平淡里的平凡 发表于 2014-2-14 14:35:40

原来黄山毛峰还能这么泡

黄山毛峰http://www.zuipin.cn/lvcha/huangshanmaofeng.html产于安徽黄山首要散布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这儿山高林密,日照短,云雾多,自然条件非常优胜,茶树得云雾之润泽,无寒暑之侵袭,蕴成杰出的质量。黄山毛峰采制非常精密。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。
  黄山毛峰的泡法有以下几点是要值得注意的,不然的话,即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的味道来。
  对不一样的茶需求用不一样的水温,应视不一样类茶的等级而定。可是咱们常常不注意这一点,总是喜爱用很烫的水来冲泡。通常说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡仍是较好的能够使茶叶中的有用成份敏捷浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,使用80%-90%的开水冲泡,使茶水绿翠亮堂,香气纯粹、味道甘醇。
  直接反响的是茶的浓淡,浓淡要适宜才好,使咱们能够品尝到茶的色和香,一起恰当的浓淡关于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不光影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响效果。浓淡能够科学计测,可是平常很少有人去理睬这一指标的,仍是要自个掌握,通常是宜淡不宜浓。大致上说,通常绿茶,茶与水的分量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。通常玻璃杯,每杯可放2克。
  通常3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最佳的,喝第二道正巧,喝到三道、四道水就能够了。喝茶时,通常杯中茶水剩1/3时,就应该参加开水,这样能保持茶水的恰当浓度。
  通常也即是3到10分钟。泡久了不光茶的口味不好了,还简单将茶中对人体晦气的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少数开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再参加开水七多半满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时刻可短些;反之,时刻应长些。通常冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发扬正常,此刻喝茶最佳。

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