惠州斗茶，十月花
多少地道的惠州老人的印象中，在大街小巷里都会飘出一种悠悠的茶香味。喜爱品茶的人总会停下来品几盏拉家常，这样的一种饮茶习俗有个漂亮的文雅名字——斗茶。斗茶，即比赛茶的好坏之意，古时有钱有闲文化的一种“雅玩”，是惠州传统民间风俗之一。斗茶，又叫“斗茗”、“茗战”；斗茶始于唐朝，始创于的广东惠州，又一说为以贡茶闻名于世的福建建州茶乡。斗茶是每年春季新茶制成后，茶农、茶人们比新茶优劣的一项茶事活动。一场斗茶比赛的胜败，犹如一场球赛的胜败，为众多茶农、茶人所关注。唐称“茗战”，宋呼“斗茶”，名异而实同，都具有强烈的赛事色彩。http://timg01.bdimg.com/timg?pacompress&imgtype=1&sec=1439619614&autorotate=1&di=9452b58fb01de5b0526b37c53c3ce838&quality=90&size=b870_10000&src=http%3A%2F%2Fbos.nj.bpc.baidu.com%2Fv1%2Fmediaspot%2Fca3f5dc930ecaf2107fd8c2aa20a1b5c.jpeg在宋朝，苏东坡就已有“岭外惟惠俗喜斗茶”的记述。此俗直至民国年间依然在惠城中盛行。斗茶是在品茶的基础上发展起来的。品茶也称品茗，由主人邀请三五知己，将泡好的茶，盛在小酒杯一样大小的茶盅内，像饮酒那样细细品尝。斗茶则与此不同。斗，惠州话有争斗的意思，也有在争斗中逞强获胜之意。当时一个文化水平较高的私塾老师曾以“较筐箧之精，争鉴裁之别”来概括斗茶的涵义。
参加斗茶的人，要各自献出所藏名茶，轮流品尝，一决胜负。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等等。斗茶要经过集体品评，以俱臻上乘者为胜。http://timg01.bdimg.com/timg?pacompress&imgtype=1&sec=1439619614&autorotate=1&di=c4006e5d67358bf9a946a5672450512f&quality=90&size=b870_10000&src=http%3A%2F%2Fbos.nj.bpc.baidu.com%2Fv1%2Fmediaspot%2F631b1a74264eb296457dc45d61c333ec.jpeg 斗茶的场所，一般多选在比较有规模的茶叶店。这些店大都分前后二进，前厅阔大，是店面；后厅狭小，兼有小厨房——便于煮茶。有些也兼有房间，老板家人也住在里头。当然，一些街坊、工友好此道者，几个人小聚谈到茶道，也有说斗就斗的。有些人家有较雅洁的内室或花木扶疏的古旧庭院，或其家临江、近西湖的，便都是斗茶的好场所。
宋徽宗曾说：“盏以青绿为贵，兔毫为上。”苏轼在《送南屏兼师》诗曰：“道人晓出南屏山，来试点茶三味手。忽惊午盏兔毫斑，打作春瓮鹅儿酒……”此诗句说明在南屏山谦师道人斗茶时，亦是使用为时人所崇尚的兔毫盏。
宋朝任福建漕司（监制贡茶事）的蔡襄在奉旨修撰的《茶录》一书中，对黑瓷兔毫盏同品茶、斗茶的关系说得更明确:“茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，最为要用。出他处者，火薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家之不用。”因为“斗茶先斗色”而茶色贵白、青白者受水昏重，青者受水祥明。建安人斗茶，茶色以青白胜黄白。由于斗茶喜用白茶，黑白对比分明，故以黑瓷茶盏最为要用。
而现如今，斗茶江湖的人越来越少，正逐渐被品茗所代替。斗的好胜心平静下来，斗时的场景也变得更加悠闲。正如有句话说的：斗茶斗的是心气儿，品茗品的是意境。闲暇时约上好友，泡一壶茶细细地品，也是别具一番韵味。 十月花位于中兴北路与中兴二路交交汇处连接龙海二路，属中心区核心位置，与政府是邻居。享有众多的优势：公园配套：红树林公园、虎头山公园、滨海公园、黄金海岸旅游区。商业配套：海鲜街、沃尔玛超市、天虹、大润发、凯旋城商业综合体。医疗配套：中山大学附属医院。交通配套：【陆】大亚湾汽车总站（规划中）；龙海二路、石化大道、深汕沿海高速、惠大高速惠州南站：厦深高铁、14号线地铁（建设当中）、京九客运专线（建设当中）、至福田轻轨（建设当中）【海】惠州港客运港（建设当中）；【空】惠州机场。学校配套：育英小学、澳头第一小学、黄鱼涌小学、西区第一小学、西区实验小学、大澳头中学、亚湾中心小学、中学等等http://bjhcdn.bdstatic.com/bjh/content/static/third_party/ueditor/themes/default/images/spacer_df3e567d6.gif 这里就是大亚湾的CBD，就如20年前深圳的福田一样。深圳东进发展，各大地产巨头大亨都来了，地铁也来了！而中心区可开发的土地越来越少了，房价自然而然越来越高，现在赶在开发前期买房，早买早赚！http://timg01.bdimg.com/timg?pacompress&imgtype=1&sec=1439619614&autorotate=1&di=c140051d197fc94b1ee1e6f6ae8ecd03&quality=90&size=b870_10000&src=http%3A%2F%2Fbos.nj.bpc.baidu.com%2Fv1%2Fmediaspot%2F6d6de6a8c3990aa9dc67e270420f2933.jpeg团购热线：400-6300107转883
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