阿胶虽号称女性之友，但绝不是女人的专属
关于阿胶！中医有三宝：人参鹿茸与阿胶。阿胶传承已有两千多年历史，被《中华药典》奉为益气补血的圣药。阿胶虽号称女性之友，但绝不是女人的专属，历史上有记载的第一个服用的人是曹植，他更为此写下诗句来赞颂阿胶：“授我仙药，神皇所造。教我服食，还经补脑。”
自古以来，阿胶不仅药用广泛，而且还是滋补、美容、保健之佳品。我国滋补保健的传统源于古代人对食疗养生的重视，由于阿胶滋阴补血，益气润燥，善治血症，尤其对妇女、老人来说，是天然的滋补佳品因此，很早人们就开始服用阿胶以滋补身体，形成了源远流长的阿胶滋补保健传统。
阿胶性滋腻，有腥躁，粗糙的做法人体很难消化吸收。用黄酒浸泡24小时之后，祛腥降躁，使阿胶细腻嫩滑，更利于人体吸收，使阿胶发挥最大的功效。黄酒，作用是活血、辟腥味、防腐，能把阿胶的功效发挥到最好，是阿胶的黄金搭档。
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