茶中上品黄山毛峰茶

古今任何商品名誉，都是来自它的质量。特级黄山毛峰的主要特征：形似雀咀，芽壮多毫，色如象芽、鱼叶金黄、幽香高长、汤色清沏，味道鲜醇，叶底黄嫩。可谓名茶极品。
　　1875年试创黄山毛峰，始入上海，英商品味称好，当即名扬上海，后来“谢裕大茶号”上批量加工洋庄及少数黄山毛峰出口，享有“名震欧洲四、五载”之雀，当黄山毛峰运往关东(东北营口)，时称奉庄“谢裕大茶行”出售，深受消费者的期待，然后销向华北，遂名扬天下。
　　中国第一部反映茶文件的长篇小说之一《南边有嘉木》书中，时约1885年前后，“......在深夜人寂时独对苍天已成了吴长清的习气。深夜案几上那杯黄山毛峰茶，他是从来不喝的，那是他的祭物。”古人常以名品作祭品，可见其时杭州商场已有黄山毛峰，亦有名望。
　　情因“谢裕大茶行”兴衰史40余年。从《祥字阄书》查汇，除掉未作价工业甚多外，家积有价工业和英银洋计达49100元，宝银3400两。时称歙北四大财主之一。正安逝世次年，四子合伙运营《和记茶号》，共9庄收茶，漕溪、屯溪制洋庄，琳村做奉庄。熟茶成件，水运杭州，加杭拱到申报出口税，茶、税共值30584.894元。有些下脚茶调皖东三店，到1916年新春“天成茶叶店”的“盘存登发”账目上，除掉该交谢慎裕堂盈利龙洋400元外，店即盘之关闭。明逢俄商、英国制止华茶进口的冲击，内受大鸿在上海染上恶习等影响而衰落。黄山小源尚受交通阻塞，名落深山，一朝一夕，则被人忘记。
解放以后，黄山毛峰http://www.zuipin.cn/lvcha/huangshanmaofeng.html被大家以名山产名茶，望文生义定产于黄山风景区茶园，并作揣度为“黄山云雾茶”的后身。长期以来，歙县茶叶公司以黄山风景区茶园出产特级黄山毛峰，《安徽日报》每年登载黄山毛峰开园之日，则为全省春茶出产之时。黄山毛峰经1955年中国茶叶公司对全国优质茶进行判定，评为全国十大名茶之一。1982年获商业部名茶称谓。1983年获外经部“荣誉证书”。从1994年起，歙县茶叶公司转向黄山小源的富溪乡，在黄山毛峰原产地充头源康复特级黄山毛峰出产，出口西德、香港，深受国际友人期待。1986年被外交部定为款待外宾用茶和礼品茶，定点在富溪乡出产。当年在全国花茶、乌龙茶优质商品和名茶评比会上，黄山毛峰再次荣获全国名茶桂冠。1987年2月被商业部颁发部级优质名茶称谓。1990年富溪台胞带去特级黄山毛峰，经台湾“天仁企业集团”查验公认“质量优秀”。尤其是富溪乡新田茶农充分运用“高山产好茶”原理，坚持量体裁衣开展高山茶园，效果显著。余怡生著《歙茶技术》书中曾称，新田峰所产黄山毛峰质量亦可与黄山名园齐头并进彼此比美。如今考究商质量量的运营者，选购黄山：“要正宗，到富溪”。在汤口茶叶商场，对新田产黄山毛峰格外俏，购茶者需求新田乡民卖茶带上《居民身份证》，好茶出好价、有证价上场。本年3月19日，新田黄山毛峰开园以来，被“黄山市徽州漕溪茶厂”定点放价收买，茶农春茶黄山毛峰超越上一年茶叶总值。