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诚惶诚恐养鳝人

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发表于 2010-7-20 10:40:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
江汉平原湖泊交错,沟渠纵横,得天独厚的地理条件使淡水养殖业蓬勃发展,甲鱼。乌龟。螃蟹。黄鳝,龙虾一应惧全,养殖者多为迫于生计的下岗职工。兼之略有积蓄的普通百姓,“乡野农夫”就是一个粗通笔墨的养鳝人。
  黄鳝肉质细嫩,味道鲜美,深受江浙一带民众所青睐,尤以冬季价格高销量大令养殖者趋之若骛。大家或池或堰,用细蜜的聚乙烯网布作成9至12平米的网箱囤养,中间置水草供其栖息,以蚯蚓和鲜活鱼类喂食,春节前后出售。但养殖行业风险大,个中酸甜苦辣难已言表,农夫酒后言之,希求网友理解。
  进苗种寝食不安,夜不能寐。苗种的采购是养殖成功的关键,洞庭湖和江汉平原的鱼苗颜色纯正,(俗称黄条子)生长速度快,令养殖者有钱难求,价格从三年前的每市斤8元飙升至18元,江西河南的青条子生长速度可慢得多,尤以山区的灰条子食量惊人,只吃不长叫养殖者血本无归。苗种供应商常鱼目混珠,养殖者需火眼金睛择其优。进苗种的时间以六月中下旬为佳,且必须气温稳定,如果水温骤降两度,鱼苗因不适应环境将死亡得所剩无几,进苗种前除夜观天象高度关注天气预报外,剩下的只有听天尤命了。投放的鱼苗要鲜活,当天捕捞当天投放,长途运输将影响成活率,凡此种种,常令养殖者进苗种时焦虑不安,如履薄冰。
  防疾病诚惶诚恐,防不胜防。因高密度养殖,疾病的防范必须确保百无一疏,养鳝人戏称“黄鳝”为“皇上”池塘的水要一月一换,水体消毒10天一次,鱼类防病药按时投服,如一旦发病,治愈几乎是不可能的,养殖者常欲哭无泪,仰天长叹而已!
  对谣言有口难辩,听之任之。黄鳝的天然食品是蚯蚓,特别是鲜活蚯蚓更能保证黄鳝的生长速度,供货商利用保鲜技术能长年供应,用避孕药催肥之说悄然传播,以去年3.15晚会某“维权卫士揭密”而甚嚣尘上,我地养殖户曾欲联名讨回公道,咨询法律人士后知难而退。农夫进入这行业已经五年了,常有网友向我求证此事,我绝对可以保证,在我们地区是一定没有这事的,面对谣言所带来的价格和销量的下滑养殖者孤立无助,茫然无力。
  销售时举棋难定,悲喜无常。养殖户均为小本独自经营,把握市场能力差,对需求和产量也无法统计,故价格异动频繁,每斤3到5元的差价十分正常。而每户可销售黄鳝大都接近一万斤,什么价格出售自然是最难确定的大事了,甚至可能酿成家庭纠纷呢!04年春节后销售价一路狂涨,最大价差达20元之巨,令年前售完者捶胸顿足,后悔不迭,05年春节后却只跌不涨,看老黄历者损失惨重,买鱼时的或喜或忧真可叫人一夜白头。
  农夫乃凡夫俗子,作为养殖者曾喜形于色,但更多的是垂头丧气,甚至勃然而怒,只有到了网上,和朋友们讨论文章的时候才是最喜悦的时光。
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