执著的心

茫茫人海中，有人欢乐有人忧，有人贫穷有人富；有人精于计算却一生困顿、碌碌无为，有人潇洒悠然却成就人生、书写传奇。杨修一世步步精明却难免惨死，陶潜一生飘然世外却写就完美人生。此中差别何在？无它，唯一字——“心”也！
　　现代社会人们在各种思想的影响下变得越来越实际，越来越精于计算。生活中多了虚伪的假面，工作中不求有功、但求无过。这种思想最直接的影响是将人的潜能慢慢的磨去，将人的思想渐渐腐蚀。人是有思想、能思考的高级物种，何者？天大地大，唯“心”最大。不是过分的强调唯心，也不是抹杀“心”外的优点，而是强调人不能只象老牛那样低头拉车，而是要抬头远望，用心去寻求最佳的方法，最美的效果。
　　人之在世，难免是非。是与非、错与对，如何衡量？无它，唯心自知！
　　细言之，餐饮业是服务的行业，其他行业又何尝不是？电信业是为顾客提供优质的通讯服务，零售业是为顾客提供便捷而温馨的服务。服务的最高境界不是认真的将顾客外在的需要满足，而是不仅能满足顾客外在的需要而且要满足顾客内心潜在的需求。而在满足与被满足之间最近的桥梁就是用心感受流露出的点点滴滴。为什么我们一直强调“亲情化服务”？所谓的亲情化服务不是仅仅按照操作规程去服务而是要想客人所想、急客人所急，用心做事。如果仅仅按照规程敷衍了事，那么其实你是将自己变成了一台机器、一个工具，而没有将自己视为有血有肉、有思想的人。
　　我们每天面对的不一样的客人，再细点说，每一餐都面对不一样的客人。如果只是简单的按照规程去操作，又怎么会将“亲情化服务”贯彻，又怎么能让客人满意？
　　当然，我无意否认认真按照操作规程的要求去操作的合理性，只是想表达认真做事只是我们最基本的要求，在最基本的要求达到之后应该有更高的标准——用心做事。用心去热爱自己的本职工作，用心去感受客人流露出的点点滴滴，用心去将客人表面的要求和潜在的需要把握，用心服务给客人满心喜悦。
　　仔细想来，在我们日常的服务中包括日常的生活中，我们虽需要用心去将事情做得完美，但首先应该认真得将事情做对。毕竟做对是做好的基本前提，而做好是我们对做事的永恒追求。
　　最后，真心的希望我们桃花源人都能够从心灵深处感受到用心做事的必要，在我们日常的服务过程中乃至生活中都用心灵去把握自己的每一个细节，走好自己的每一步！
　　谨以此文与大家共勉！