端午节，犒劳自己从荔枝的正确吃法开始

发表于 2017-5-27 15:19:46

端午小长假即将来临，忙碌了半年的人们，是否准备着借此机会好好犒劳自己和家人一番呢？如果是，那就千万别错过南国四大果品之首——荔枝。

夏日酷暑难耐，也是吃荔枝的时节，5-6月的荔枝，口感鲜美，品相俱佳，营养非常丰富，吃对了，其养生功效不凡。下面，小编教大家一些吃荔枝的方法。
如何剥荔枝不伤手？
一般人吃荔枝，都是随意剥的，只要能把皮剥下来就行了。但是，你们知道吗？杂乱无章的剥法是比较费劲的方法。在此，小编教大家一种巧妙快速的剥法。
荔枝中间有一条明显的线，只要用食指和拇指捏住两端轻轻挤压，中线部位就会裂开，把壳往两边掰开，就露出了完整的荔枝。要注意的是新鲜的荔枝剥开是不会流水的，果肉晶莹剔透。荔枝越新鲜，这个方法越靠谱，一捏一个准。
如何吃荔枝才不易上火？
俗话说一颗荔枝三把火，因此，很多人怕上火不敢吃。但是荔枝的营养非常高，不吃可惜了。那么，该如何吃荔枝才不易上火呢？
专家表示，水果甜度是由蔗糖和果糖两种糖类物质决定的，荔枝最大的特点就是甜，其果糖含量很高，而果糖需要肝脏转化才能成为葡萄糖。因而，吃多了荔枝，一段时间内，身体会缺少葡萄糖，体内零件无法正常运转，人就容易上火。所以，我们在多吃荔枝时，可以同时吃一些败火之物，比如荔枝和绿豆汤、冬瓜汤搭配，防止上火。
除了荔枝肉，荔枝核和壳也能吃
我们都知道，荔枝肉富含糖分、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、矿物质钾等营养，吃荔枝能有效缓解疲劳，美容养颜。却很少有人了解荔枝核和荔枝壳也有一定的养生价值。

荔枝壳，出自《本草蒙筌》，有解渴止烦，促进消化，预防上火的功效，还有不错的收敛和止血功效。食用方法是荔枝壳煮水。

荔枝核是一味中药，《药性歌括四百味》谈到，“荔枝核温，理气散寒，疝瘕腹痛，服之俱安”，可见荔枝核具有温中散寒、理气止痛的功效，能缓解疝痛、睾丸肿疼、腹疼痛等症状。其食用方法是将洗干净的荔枝核打碎后煮水即可。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”把荔枝的美味表现得淋漓尽致。这么美味又有营养的水果，这个端午节怎么能不去品尝品尝？
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，连杨贵妃都喜欢吃，品尝荔枝的你，怎么能错过妃子笑荔枝？外皮红绿相间的妃子笑荔枝果大肉厚，核小汁多，是荔枝优质品种之一。
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撰稿人：博实永道

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